Existe-t-il une saison idéale pour déguster un risotto ? Non bien entendu, il faut en profiter toute l’année. Alors n’hésitez plus à commander dès aujourd’hui Le Risotto Arborio crémeux au safran, palourdes nacrées au jus, imaginé par le chef. Avec ses grains courts et arrondis et sa forte présence en amidon le riz Arborio, originaire d’Arborio, dans le Piémont (Italie), procure cet aspect crémeux qui fait du risotto un plat gourmand. Avec quelques palourdes nacrées au jus et quelques pointes de safran ce plat est tout simplement une invitation au plaisir. Vous pouvez bien entendu l’accompagner d’un verre de vin et profiter de nos conseils.
Le Risotto Arborio crémeux au safran, palourdes nacrées au jus
Autres articles ...
janvier 23, 2024
Bacchus
Notre première Toque sur le guide Gault&Millau
C'est avec une très grande joie et une immense fierté que nous vous annonçons l'attribution par le prestigieux guide Gault...
Read more
septembre 7, 2022
Bacchus
Avis aux amateurs de viande.
Avis aux amateurs de viande. Le chef met à l'honneur le cochon de lait aussi appelé porcelet. Une viande tendre,...
Read more
novembre 2, 2022
Bacchus
Butternut Caramélisée
Comment imaginer un repas qui se termine sur une note salée, donc sans dessert ? En tout cas chez nous...
Read more
novembre 22, 2022
Bacchus
Traiteur pour Noël et Nouvel an 2023 à emporter à Saint Maximin la Sainte Beaume
Chers amis épicuriens, Les fêtes de fin d'année se profilent. Il est temps de s'organiser. Cette fois encore nous allons...
Read more
décembre 12, 2022
Bacchus
Menu des fêtes de noël et nouvel an 2022
Les fêtes de fin d'année approchent à toute vitesse mais pas de panique nous avons tout prévu de l'amuse bouche...
Read more
avril 18, 2023
Bacchus
Nouvelle carte, nouveau shooting
Nouvelle carte, nouveau shooting. Si vous n'avez pas encore eu la chance de découvrir les dernières créations du chef, les...
Read more
octobre 4, 2022
Bacchus
Le porcelet est de retour à la carte
Le porcelet est de retour à la carte. Si vous ne l'avez pas encore goûté c'est le moment ou jamais....
Read more
juin 21, 2023
Bacchus
Repas d’affaires chez Bacchus
Si nous vous accueillons du mardi au samedi au déjeuner et au dîner, vous pouvez aussi profiter du lieu pour...
Read more
décembre 20, 2022
Bacchus
Récupérez vos commandes de noël le samedi 24 décembre
Le décompte est lancé. Retardataires, vous avez jusqu'à demain, donc le mercredi 21 décembre pour passer vos commandes pour le...
Read more
septembre 5, 2023
Bacchus
Maison Philipponnat, Champagne d’exception
Si vous aimez le Champagne d'exception, celui de la Maison Philipponnat, va assurément répondre à vos attentes. Depuis cinq siècles...
Read more
janvier 9, 2024
Bacchus
Bœuf confit dans son jus, gaufre à la patate douce, crémeux vitelotte.
Afin de commencer cette nouvelle année 2024 toute en douceur. Nous vous proposons de déguster notre Bœuf confit dans son...
Read more
février 2, 2023
Bacchus
Focaccia, Burrata, Tomates confites et pesto
Comme promis quelques nouvelles de notre établissement. Les premiers travaux ont démarré et nous sommes impatients de vous montrer les...
Read more
janvier 10, 2023
Bacchus
Travaux dans la cuisine au mois de février 2023
L'année 2023 s'annonce riche en événements dont vous allez rapidement pouvoir profiter. Nous allons effectivement lancer au mois de février...
Read more
novembre 8, 2022
Bacchus
Cube d’agneau croustillant
Voyage de l'autre côté de la Méditerranée pour prolonger un peu les vacances avec ce Cube d’agneau croustillant, Semoule parfumée,...
Read more
mai 16, 2023
Bacchus
Médaillons de Lotte au Sautoir, Picada de Tomates, Jus de Pistou
Et si la prochaine fois que vous veniez nous voir, vous choisissiez de déguster « le diable de la mer » ? Sous...
Read more
