Du mardi au samedi - 12h-14h / 19h30-22h30

RESTAURANT BAR À VIN

Notre première Toque sur le guide Gault&Millau

C’est avec une très grande joie et une immense fierté que nous vous annonçons l’attribution par le prestigieux guide Gault & Millau de notre première Toque. Selon l’expert qui est venu nous rendre visite incognito « Du bistrot de bon standing, un accueil courtois et souriant, voilà une nouvelle adresse du guide qui rend service… La cave fait belle part au local et les tarifs sont justes, avec un large choix au verre. » Pour lire le commentaire dans son intégralité, rendez-vous sur notre site Internet. Nous attendons maintenant la plaque avec une grande impatience.

L’avis de Gault&Millau

“Du bistrot de bon standing, un accueil courtois et souriant, voilà une nouvelle adresse nouvelle du guide qui rend service. Un peu à l’écart du centre ancien, ce «restaurant-bar à vin» réunit des locaux connaisseurs pour une bonne tranche de convivialité : filet de daurade royale bien cuit sur peau, de bonne épaisseur et bayaldi de légumes confits, jus de crustacés, bœuf confit dans son jus, gaufre à la patate douce, crémeux vitelotte, un plat d’honnête facture, avant la poire rôtie, espuma caramel salé, crumble. La cave fait belle part au local et les tarifs sont justes, avec un large choix au verre.“

Autres articles ...

Bacchus l'épicurien c'est aussi un bar à vin
Bacchus l’épicurien c’est aussi un bar à vin
A partir du mardi 7 mars, venez découvrir ou redécouvrir notre carte des vins. Bacchus l'épicurien est aussi un bar...
Read more
Le porcelet est de retour à la carte
Le porcelet est de retour à la carte
Le porcelet est de retour à la carte. Si vous ne l'avez pas encore goûté c'est le moment ou jamais....
Read more
Le temps des vendanges
Le temps des vendanges est arrivé. Quelques domaines varois ont déjà donné les premiers coups de sécateur. Une période cruciale...
Read more
traiteur à emporter pour noel et nouvel an 2023
Traiteur pour Noël et Nouvel an 2023 à emporter à Saint Maximin la Sainte Beaume
Chers amis épicuriens, Les fêtes de fin d'année se profilent. Il est temps de s'organiser. Cette fois encore nous allons...
Read more
Linguine aux jus, langoustines snackées du chef
Linguine aux jus, langoustines snackées
Cette semaine place à un crustacé d'exception, trop rarement proposé au restaurant, la langoustine. La recette de Linguine aux jus,...
Read more
Journée mondiale des pâtes
Les deux informations qui suivent vont forcément vous intéresser : A l'occasion de la journée mondiale des pâtes demain, donc le...
Read more
Risotto Arborio crémeux au vieux Parmesan et à la truffe d'automne
Risotto Arborio crémeux au vieux Parmesan et à la truffe d’automne
Comme vous le savez, notre nouvelle carte est depuis quelques jours maintenant, à votre disposition. Les entrées, les plats de...
Read more
Idées pour le repas de Noël
Vous manquez d'idées pour le repas de Noël ? Ne cherchez plus, Bacchus l'épicurien vous propose de quoi enchanter les...
Read more
Notre nouvelle carte d’été 2023
Dans une semaine nous serons de retour avec notre nouvelle carte d'été. Afin de vous faire patienter, sachez qu'elle fera...
Read more
filet de veau cuit au sautoir, tourtes aux cèpes et quenelles, jus de veau
Filet de veau cuit au sautoir, tourtes aux cèpes et quenelles, jus de veau
L'automne rimant obligatoirement avec champignons, le chef vous propose un filet de veau cuit au sautoir, tourtes aux cèpes et...
Read more
Cube d’agneau croustillant, Semoule parfumée, Jus de Tajine
Cube d’agneau croustillant
Voyage de l'autre côté de la Méditerranée pour prolonger un peu les vacances avec ce Cube d’agneau croustillant, Semoule parfumée,...
Read more
Bacchus l'épicurien restaurant & bar à vin
Bacchus l’épicurien restaurant & bar à vin
Aujourd'hui, nous ne mettrons en avant ni une entrée, ni un plat, ni un dessert, ni même une boisson, nous...
Read more
Croustillant de Cochon noir de Bigorre, Cèleri Rave fondant, Jus de cochon
Croustillant de Cochon noir de Bigorre, Cèleri Rave fondant, Jus de cochon
Chers amis épicuriens, Avec ce Croustillant de Cochon noir de Bigorre, Cèleri Rave fondant, Jus de cochon, nous vous proposons...
Read more
Le bœuf Wellington
Encore une bonne nouvelle en ce mois de décembre. Le bœuf Wellington fait son grand retour sur la table de...
Read more
J-1 Récupération de vos commandes, le samedi 24 décembre, de 17h à 18h
Pensez-y la récupération de vos commandes est programmée demain, donc le samedi 24 décembre, de 17h à 18h. Une autre...
Read more