Voyage de l’autre côté de la Méditerranée pour prolonger un peu les vacances avec ce Cube d’agneau croustillant, Semoule parfumée, Jus de Tajine. Une recette qui réchauffe autant les cœurs que les papilles. Croustillant à souhait, ce morceau d’agneau est bien accompagné avec une semoule fine et légère, travaillée dans les règles de l’art et son jus de tajine. Pour la petite histoire, le tajine qui porte le nom du plat dans lequel il est cuisiné, s’il est courant en Algérie et au Maroc, serait d’origine berbère. Ce qui est certain, c’est qu’une petite pause comme celle-ci, sous le soleil exactement, ne se refuse pas au mois de novembre. Bon appétit !
Cube d’agneau croustillant
Autres articles ...
décembre 12, 2023
Bacchus
Recettes d’automne rustiques
Si vous aimez les recettes d'automne rustiques qui font autant du bien à l'estomac qu'au moral, le filet de cochon...
Read more
mai 31, 2023
Bacchus
Bacchus l’épicurien restaurant & bar à vin
Aujourd'hui, nous ne mettrons en avant ni une entrée, ni un plat, ni un dessert, ni même une boisson, nous...
Read more
février 14, 2023
Bacchus
Bacchus l’épicurien c’est aussi un bar à vin
A partir du mardi 7 mars, venez découvrir ou redécouvrir notre carte des vins. Bacchus l'épicurien est aussi un bar...
Read more
février 2, 2023
Bacchus
Focaccia, Burrata, Tomates confites et pesto
Comme promis quelques nouvelles de notre établissement. Les premiers travaux ont démarré et nous sommes impatients de vous montrer les...
Read more
avril 18, 2023
Bacchus
Sablé à la fleur de sel, crème de citron, framboises fraîches.
Vous prendrez bien un dessert ? Laissez-vous tenter par ce sablé à la fleur de sel, crème de citron, framboises fraîches....
Read more
octobre 4, 2022
Bacchus
Le porcelet est de retour à la carte
Le porcelet est de retour à la carte. Si vous ne l'avez pas encore goûté c'est le moment ou jamais....
Read more
septembre 7, 2022
Bacchus
Avis aux amateurs de viande.
Avis aux amateurs de viande. Le chef met à l'honneur le cochon de lait aussi appelé porcelet. Une viande tendre,...
Read more
janvier 3, 2023
Bacchus
Très belle année 2023
Toute l'équipe vous souhaite une très belle année 2023. Qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez. Pour nous, elle...
Read more
avril 25, 2023
Bacchus
Bacchus l’épicurien recrute
Afin de renforcer l'équipe nous sommes à la recherche de 3 postes : Un sous-chef de cuisine disposant d'une expérience de...
Read more
novembre 22, 2022
Bacchus
Traiteur pour Noël et Nouvel an 2023 à emporter à Saint Maximin la Sainte Beaume
Chers amis épicuriens, Les fêtes de fin d'année se profilent. Il est temps de s'organiser. Cette fois encore nous allons...
Read more
septembre 27, 2022
Bacchus
Risotto Arborio crémeux au vieux Parmesan et à la truffe d’automne
Comme vous le savez, notre nouvelle carte est depuis quelques jours maintenant, à votre disposition. Les entrées, les plats de...
Read more
novembre 2, 2022
Bacchus
Mousseline de châtaigne
Vous aimez les produits de saison et bien nous aussi. Alors, sans hésiter nous vous proposons des Noix de Saint-Jacques...
Read more
décembre 30, 2022
Bacchus
J-1 Pour récupérer vos commandes, le samedi 31 décembre, de 17h à 18h
Pensez-y, la récupération de vos commandes est programmée samedi 31 décembre, de 17h à 18h. N'oubliez que vous pouvez aussi...
Read more
août 10, 2023
Bacchus
Le temps des vendanges
Le temps des vendanges est arrivé. Quelques domaines varois ont déjà donné les premiers coups de sécateur. Une période cruciale...
Read more
avril 6, 2023
Bacchus
Riz au lait de Coco, Ananas Rôtis.
Et si cette semaine, nous parlions dessert ? Cette parenthèse sucrée qui termine un repas, fait l'objet de toutes les attentions...
Read more