RESTAURANT - BAR À VIN

Bacchus l’Épicurien dans « Le Bouche à oreille »

Le Bouche à Oreille blog bien connu des épicuriens à mis à l’honneur le restaurant Bacchus l’Épicurien Saint-Maximin la Sainte-Baume!

Bacchus l’Épicurien restaurant Saint-Maximin la Sainte-Baume – On pensait la ville définitivement marquée au fer rouge par la banalité de ses assiettes, entre ambitieux éteints et brasseries façon tir aux pigeons pour touristes. Et pis voilà. Jérôme Bisaccia ne se contente pas de faire galerie, on le sait après avoir ripatonné dans sa gamelle raffinée!

Avant d’entrer, le nom de baptême au frontispice m’inspirait pourtant bien peu: l’annonce fait souvent pfffuit devant ses responsabilités. Sauf qu’à la manivelle, notre presque quadra patron-cuisinier est du genre à préférer les actes que les grands discours. Le voici lui et son équipe dans un décor bien pensé où le veinard passe un moment de table confortable entouré de verres astiqués, de serviettes en tissu blanc et d’autres clients tous contents! Je pensais vous le signaler en fin de propos, ça sera tout de suite: un bar à vin, aussi….

Autres articles ...

la nouvelle carte des vins
La nouvelle carte des vins
Après l'arrivée de la carte d'automne, il y a quelques jours, nous sommes heureux de vous annoncer la nouvelle carte...
Read more
Menu de fêtes 2022
Menu des fêtes de noël et nouvel an 2022
Les fêtes de fin d'année approchent à toute vitesse mais pas de panique nous avons tout prévu de l'amuse bouche...
Read more
Réouverture de votre restaurant Bacchus l’Epicurien
Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de venir nous voir depuis notre réouverture le 7 mars dernier, voici quelques...
Read more
filet de veau cuit au sautoir, tourtes aux cèpes et quenelles, jus de veau
Filet de veau cuit au sautoir, tourtes aux cèpes et quenelles, jus de veau
L'automne rimant obligatoirement avec champignons, le chef vous propose un filet de veau cuit au sautoir, tourtes aux cèpes et...
Read more
traiteur à emporter pour noel et nouvel an 2023
Traiteur pour Noël et Nouvel an 2023 à emporter à Saint Maximin la Sainte Beaume
Chers amis épicuriens, Les fêtes de fin d'année se profilent. Il est temps de s'organiser. Cette fois encore nous allons...
Read more
Une collection de vins de plus de 160 références
Vous connaissez maintenant nos plats, mais savez-vous que notre cave à vin est en mesure de répondre à toutes vos...
Read more
Notre nouvelle carte d’été 2023
Dans une semaine nous serons de retour avec notre nouvelle carte d'été. Afin de vous faire patienter, sachez qu'elle fera...
Read more
Sablé à la fleur de sel, crème de citron, framboises fraîches. ©Martial Thiebaut
Sablé à la fleur de sel, crème de citron, framboises fraîches.
Vous prendrez bien un dessert ? Laissez-vous tenter par ce sablé à la fleur de sel, crème de citron, framboises fraîches....
Read more
Châtaigne bacchus l'épicurien
Mousseline de châtaigne
Vous aimez les produits de saison et bien nous aussi. Alors, sans hésiter nous vous proposons des Noix de Saint-Jacques...
Read more
Beaujolais Villages Nouveau 2022
Beaujolais Nouveau 2022 est arrivé sur les tables du monde entier
Chers amis épicuriens, Ce jeudi 17 novembre marque l'arrivée sur les tables du monde entier du Beaujolais Nouveau 2022. Un...
Read more
Le porcelet est de retour à la carte
Le porcelet est de retour à la carte
Le porcelet est de retour à la carte. Si vous ne l'avez pas encore goûté c'est le moment ou jamais....
Read more
Carte d’été 2023
C'est aujourd'hui le grand jour. Après quelques jours de congés bien mérités, nous sommes de nouveau sur le pont avec...
Read more
Bœuf confit dans son jus, gaufre à la patate douce, crémeux vitelotte.
Bœuf confit dans son jus, gaufre à la patate douce, crémeux vitelotte.
Afin de commencer cette nouvelle année 2024 toute en douceur. Nous vous proposons de déguster notre Bœuf confit dans son...
Read more
La nouvelle carte d’automne sera disponible mardi 10 octobre
La nouvelle carte sera disponible mardi prochain. Une façon de bien débuter la semaine en votre compagnie. Pour cette carte...
Read more
Bacchus l'épicurien restaurant & bar à vin
Bacchus l’épicurien restaurant & bar à vin
Aujourd'hui, nous ne mettrons en avant ni une entrée, ni un plat, ni un dessert, ni même une boisson, nous...
Read more
Consentement à l'utilisation de Cookies selon le RGPD avec Real Cookie Banner