Existe-t-il une saison idéale pour déguster un risotto ? Non bien entendu, il faut en profiter toute l’année. Alors n’hésitez plus à commander dès aujourd’hui Le Risotto Arborio crémeux au safran, palourdes nacrées au jus, imaginé par le chef. Avec ses grains courts et arrondis et sa forte présence en amidon le riz Arborio, originaire d’Arborio, dans le Piémont (Italie), procure cet aspect crémeux qui fait du risotto un plat gourmand. Avec quelques palourdes nacrées au jus et quelques pointes de safran ce plat est tout simplement une invitation au plaisir. Vous pouvez bien entendu l’accompagner d’un verre de vin et profiter de nos conseils.
Le Risotto Arborio crémeux au safran, palourdes nacrées au jus
Autres articles ...
janvier 30, 2024
Jerôme Bisaccia
Une collection de vins de plus de 160 références
Vous connaissez maintenant nos plats, mais savez-vous que notre cave à vin est en mesure de répondre à toutes vos...
Read more
janvier 24, 2023
Bacchus
Fermeture pour travaux du dimanche 29 janvier, réouverture le mardi 7 mars
Un post pour vous annoncer notre fermeture à partir du dimanche 29 janvier et notre réouverture le mardi 7 mars....
Read more
novembre 2, 2022
Bacchus
Mousseline de châtaigne
Vous aimez les produits de saison et bien nous aussi. Alors, sans hésiter nous vous proposons des Noix de Saint-Jacques...
Read more
août 2, 2023
Bacchus
Pavlova à la pêche rôtie au miel et pistache
Il est des desserts qui font l'unanimité, c'est le cas de la Pavlova, le célèbre dessert créé en hommage à...
Read more
avril 18, 2023
Bacchus
Nouvelle carte, nouveau shooting
Nouvelle carte, nouveau shooting. Si vous n'avez pas encore eu la chance de découvrir les dernières créations du chef, les...
Read more
novembre 22, 2022
Bacchus
Traiteur pour Noël et Nouvel an 2023 à emporter à Saint Maximin la Sainte Beaume
Chers amis épicuriens, Les fêtes de fin d'année se profilent. Il est temps de s'organiser. Cette fois encore nous allons...
Read more
avril 25, 2023
Bacchus
Bacchus l’épicurien recrute
Afin de renforcer l'équipe nous sommes à la recherche de 3 postes : Un sous-chef de cuisine disposant d'une expérience de...
Read more
août 29, 2023
Bacchus
L’accord mets et vins ce n’est pas que du discours
Pour l'équipe de Bacchus l'épicurien, l'accord mets et vins ce n'est pas que du discours. Notre cave ne contient en...
Read more
novembre 8, 2022
Bacchus
Cube d’agneau croustillant
Voyage de l'autre côté de la Méditerranée pour prolonger un peu les vacances avec ce Cube d’agneau croustillant, Semoule parfumée,...
Read more
décembre 5, 2023
Bacchus
Roll feuilleté aux pommes rôties à la cannelle
Que diriez-vous de terminer votre déjeuner ou votre dîner avec ce Roll feuilleté aux pommes rôties à la cannelle ?...
Read more
octobre 6, 2024
Dalila BISACCIA
"Bacchus l'Épicurien restaurant à Saint Maximin : Quand Gastronomie et Vin Créent la Magie de l'Instant" Bienvenue dans l'univers...
Read more
novembre 2, 2022
Bacchus
Butternut Caramélisée
Comment imaginer un repas qui se termine sur une note salée, donc sans dessert ? En tout cas chez nous...
Read more
novembre 8, 2022
Bacchus
Bacchus l’Épicurien dans « Le Bouche à oreille »
Le Bouche à Oreille blog bien connu des épicuriens à mis à l'honneur le restaurant Bacchus l’Épicurien Saint-Maximin la Sainte-Baume!...
Read more
mars 30, 2023
Bacchus
Saint-Pierre cuit sur peau, aubergines en 3 façons, jus de daube
Vous hésitez encore entre une viande et un poisson ? Et bien, un plat de notre nouvelle carte vous permet de...
Read more
novembre 15, 2023
Bacchus
Brioche façon pain perdu, confit de figues, crème montée et noisettes torréfiées
Avec sa brioche façon pain perdu, confit de figues, crème montée et noisettes torréfiées, le chef revisite un grand classique...
Read more

