Vous hésitez encore entre une viande et un poisson ? Et bien, un plat de notre nouvelle carte vous permet de satisfaire vos deux envies. Il s’agit de l’aiguillette de Saint-Pierre cuit sur peau, aubergines en 3 façons, jus de daube. Un plat terre-mer original et savoureux, imaginé pour satisfaire vos papilles exigeantes. Savez-vous comment reconnaître ce poisson? Zeus faber en latin, pèse entre 1 et 3 kilos et porte deux points noir sur ses flancs, qui selon la légende seraient les empreintes des doigts de Saint-Pierre, apôtre de Jésus. En tout cas, ce qui est certain, c’est que ce poisson au goût délicat, gagne a être connu. Vous allez vous régaler, c’est garanti.
Saint-Pierre cuit sur peau, aubergines en 3 façons, jus de daube
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