RESTAURANT - BAR À VIN

Saint-Pierre cuit sur peau, aubergines en 3 façons, jus de daube

Vous hésitez encore entre une viande et un poisson ? Et bien, un plat de notre nouvelle carte vous permet de satisfaire vos deux envies. Il s’agit de l’aiguillette de Saint-Pierre cuit sur peau, aubergines en 3 façons, jus de daube. Un plat terre-mer original et savoureux, imaginé pour satisfaire vos papilles exigeantes. Savez-vous comment reconnaître ce poisson? Zeus faber en latin, pèse entre 1 et 3 kilos et porte deux points noir sur ses flancs, qui selon la légende seraient les empreintes des doigts de Saint-Pierre, apôtre de Jésus. En tout cas, ce qui est certain, c’est que ce poisson au goût délicat, gagne a être connu. Vous allez vous régaler, c’est garanti.

Autres articles ...

Roll feuilleté aux pommes rôties à la cannelle
Roll feuilleté aux pommes rôties à la cannelle
Que diriez-vous de terminer votre déjeuner ou votre dîner avec ce Roll feuilleté aux pommes rôties à la cannelle ?...
Read more
La cuvée Figuière Confidentielle, une AOP Côtes de Provence
La cuvée Figuière Confidentielle, une AOP Côtes de Provence
Cette semaine, nous mettons à l'honneur le vignoble varois. Coup de projecteur sur la famille Combard à La Londe Les...
Read more
Le Risotto Arborio crémeux au safran, palourdes nacrées au jus
Existe-t-il une saison idéale pour déguster un risotto ? Non bien entendu, il faut en profiter toute l'année. Alors n'hésitez plus...
Read more
Bacchus l'épicurien restaurant & bar à vin
Bacchus l’épicurien restaurant & bar à vin
Aujourd'hui, nous ne mettrons en avant ni une entrée, ni un plat, ni un dessert, ni même une boisson, nous...
Read more
La nouvelle carte arrive début octobre 2023
Vous l'attendez avec impatience et bien la nouvelle carte arrive début octobre. Le chef et son équipe sont en pleine...
Read more
Recettes d’automne rustiques
Si vous aimez les recettes d'automne rustiques qui font autant du bien à l'estomac qu'au moral, le filet de cochon...
Read more
Le Pavé de Loup Sauvage cuit sur Peau, Artichauts Poivrade Façon Barigoule, Emulsion de beurre blanc sera parfait pour les amateurs de sensations iodées
Artichauts Poivrade Façon Barigoule, Emulsion de beurre blanc
Et si cette fois vous choisissiez du poisson ? Le Pavé de Loup Sauvage cuit sur Peau, Artichauts Poivrade Façon Barigoule,...
Read more
traiteur à emporter pour noel et nouvel an 2023
Traiteur pour Noël et Nouvel an 2023 à emporter à Saint Maximin la Sainte Beaume
Chers amis épicuriens, Les fêtes de fin d'année se profilent. Il est temps de s'organiser. Cette fois encore nous allons...
Read more
Sablé à la fleur de sel, crème de citron, framboises fraîches. ©Martial Thiebaut
Sablé à la fleur de sel, crème de citron, framboises fraîches.
Vous prendrez bien un dessert ? Laissez-vous tenter par ce sablé à la fleur de sel, crème de citron, framboises fraîches....
Read more
J-4 pour récupérer vos commandes pour le réveillon 2022 – 2023
Pensez-y, la récupération de vos commandes est programmée samedi 31 décembre, de 17h à 18h. N'oubliez que vous pouvez aussi...
Read more
Châtaigne bacchus l'épicurien
Mousseline de châtaigne
Vous aimez les produits de saison et bien nous aussi. Alors, sans hésiter nous vous proposons des Noix de Saint-Jacques...
Read more
la nouvelle carte des vins
La nouvelle carte des vins
Après l'arrivée de la carte d'automne, il y a quelques jours, nous sommes heureux de vous annoncer la nouvelle carte...
Read more
L’accord mets et vins ce n’est pas que du discours
Pour l'équipe de Bacchus l'épicurien, l'accord mets et vins ce n'est pas que du discours. Notre cave ne contient en...
Read more
mAIN QUI TIEN UNE FOURCHETTE AVEC DE LA TRUFFE AU BOUT
  "Bacchus l'Épicurien restaurant à Saint Maximin : Quand Gastronomie et Vin Créent la Magie de l'Instant" Bienvenue dans l'univers...
Read more
Chateau-Mentone Bacchus l'epicurien
Château Mentone, célèbre domaine du Var
Chers amis épicuriens, Cette semaine nous mettons à l'honneur deux pépites de Château Mentone, célèbre domaine du Var. Première suggestion...
Read more
Consentement à l'utilisation de Cookies selon le RGPD avec Real Cookie Banner